Nøje udvalgt Japansk højkvalitetsstål
Alle Lützow-sakse fremstilles i japansk Hitachi-stål – fra højkvalitets 440C til topklasse ATS-314. Hitachi-stål produceres af ekstra rene råmaterialer og gennemgår en særlig støbe- og valseteknik, som eliminerer luftbobler og sikrer et kompakt, homogent stål med høj strukturel stabilitet.
ATS-314 anses i dag for det ypperste saksestål på markedet. Det kan slibes ekstremt skarpt, holder æggen markant længere og opnår optimal hårdhed omkring 60 HRC – den ideelle balance mellem skarphed og fleksibilitet. Hver saks er opbygget af to forskellige stålsammensætninger: et hårdere stål i bladene for skarphed og et blødere stål i håndtaget for justerbarhed og lang levetid.